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제 목식중독 주의 정보 알림(4월)

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노로바이러스 및 퍼프린젠스로 인한 식중독 발생 위험이 높으니 주의하시기 바랍니다.

* 퍼프린젠스 식중독*
- 퍼프린젠스는 가열 조리된 음식이 보관 부주의등에 의해 발생할 위험이 높음
-> 열에 강하여 가열하여도 사멸되지 않음

★ 퍼프린젠스 식중독 예방법★
- 신선한 재료로 조금씩 신속하게 조리 후 섭취
- 조리된 음식을 바로 식혀 보관
- 음식물은 조금씩 덜어서 보관
- 반드시 냉장5˚C 또는 보온60˚C 저장
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